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廣品早點

廣式月餅培訓,廣州月餅培訓
     廣式月餅培訓,廣州月餅培訓,月餅的做法,哪里有月餅培訓,正宗廣式月餅技術學習,廣州廣品餐飲十多年專業月餅技術培訓教學,專業資深的月餅培訓師傅手把手現場實操教學,包教包會!月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。

    中秋節吃月餅相傳始于元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一起響應,起義軍如星火燎原。

    月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發霉、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。

    做月餅市場,每年均有一個多月時間的暴力期,屬于季節性,這個市場每年都存在,而且一年比一年的市場大,利潤更大。月餅本身就屬于買包裝,幾塊錢的月餅經過包裝后可買至幾百塊一盒,這純屬是暴力的項目。不僅僅是零售、各地的小店、超市、百貨、工廠、企業都需要大批量的月餅作為銷售以及送禮,這提供了很大的月餅市場。不完全統計,做蛋糕店生存月餅的,在這八月十五前都能日賺數萬元。

    您若想學到正宗一流的月餅技術配方,請千萬不要計較路途的遠近,學費的高低。學到正宗的月餅做法,掌握正宗的月餅技術配方,學好回去真正能開店開業,這點付出很快就會賺回來的。但是,有時候付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、正規的月餅培訓學校是很關鍵的,只有正宗正規的培訓學校,您才能學到正宗的月餅技術。廣品餐飲專業月餅培訓中心絕對是您的最佳選擇!

    廣州廣品餐飲專業培訓廣式月餅制作工藝,十三年月餅制作月餅師傅親自任教。首席培訓月餅大師傅擁有十三年制作月餅經驗,每逢到月餅八月十五高峰期,師傅便回餅店大量制作月餅配送商場和周邊的蛋糕店,價格有8元到12元不等/每只。每天3個人能制作300余只月餅,每盒月餅批發價格35--65元不等,其中每盒月餅的鐵盒子以及包裝采購價格是10元,扣除成本后,利潤可觀。


    一個西餅蛋糕店,一般有1-3個人員,每個人員平均可做百來只月餅,每只月餅保守計算可賺7元上下,3人可做幾百個月餅一天,利潤可觀,價格可觀,市場更加可觀。

    廣式月餅培訓費用:  元學費,包含:月餅的制作、月餅防腐保鮮技術、月餅包裝技術、學習三天左右

    廣品餐飲多年來培訓了無數的月餅創業者,輔助了無數的學員開店,見證了無數的學員走向成功,總結了豐富實踐經驗。廣品專業月餅培訓的使命不僅僅是傳授獨特的月餅技術配方,更注重學員學后創業的服務。廣品餐飲培訓是你小吃創業的首選,我們有十多年的月餅培訓經驗,培訓課程由專業資深月餅老師手把手教學,學員親自動手操作,所有月餅技術、配方經驗毫無保留的傳授給學員,讓學員能學到真正的月餅技術,能夠單獨操作,不依賴人,廣品餐飲并跟蹤指導!


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