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正宗海南清補涼,海南清補涼做法,廣州清補涼培訓

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海南清補涼屬于海南菜,作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今,因為食材品種的多樣性,大部分地區(海南各地區口味又不同)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、“冬瓜”等多種配料,又為了照顧多眾人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可選項。現如今的海南清補涼已經是一道相對比較成熟的冰爽解渴飲品。其比較正宗的多為夜市或者小攤的清補涼,海口就有非常多家這樣的小店因為歷時悠久,廣受大眾所喜愛。

     清補涼是海南島經典的漢族小吃之一,歷史悠久,極具海南特色。較為有名的一個典故是,公元一〇九七年,北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間,品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆,當場盛贊:椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香。此后,蘇東坡在瓊期間每日必食一碗,堪稱東坡最愛!

    現北京醫科大學的研究人員研究表明,椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的循環系統,核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平,預防高血脂癥,從而起到對心血管的保健作用。

    在海南歷史發展進程中,著名小吃清補涼誕生。清補涼與其他美食或者風俗文化一樣,豐富了海南的風俗文化,極大地豐富了海南人民的生活。在海南島發展成國際旅游島的今天,越來越多的人來到海南島旅游,清補涼作為一種特產,即給廣大游客帶來一味風味卓絕的美食,也讓更多的人通過一種食物了解海南更多的歷史文化風俗

     海南清補涼主流特色以椰子為主角,一般可分兩大類: 椰子水清補涼和椰奶清補涼。區別就是,在其它材料一樣的基礎上,用新鮮椰子水沖調的清補涼就叫椰子水清補涼,用椰奶沖調的清補涼就叫椰奶清補涼,兩類清補涼的味道差別還是挺大的, 一種是天然的椰子水味道,一種有椰奶味道,跟椰子汁的問道差不多!

        海南清補涼是海南島經典的漢族小吃之一。品牌創造價值,卓越品質,細節決定成敗,執行決定戰略,廣州廣品餐飲專業海南清補涼培訓,美味可口的海南清補涼培訓,正宗專業的海南清補涼培訓,廣州首家海南清補涼培訓機構,雄厚的海南清補涼培訓師資力量,全程以實際操作為主,為讓學員易學易掌握,我培訓中心實行一對一的手把手教學,包教包會,學會為止!要想學到正宗的海南清補涼做法及技術配方就要到廣品餐飲海南清補涼培訓中心

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